吃動(dòng)物肝臟補(bǔ)肝靠譜么(圖片來源:東方IC)
春季以肝補(bǔ)肝需視情況而定
大家經(jīng)常說“吃什么補(bǔ)什么”,那么春季吃一些動(dòng)物的肝臟,比如豬肝或羊肝,對(duì)養(yǎng)肝是不是真有好處呢?
張晉表示,中醫(yī)確實(shí)比較講究取類比象,認(rèn)為吃豬腰子可以補(bǔ)腰、補(bǔ)腎,吃豬肝就可以補(bǔ)肝養(yǎng)血。 肝臟是一個(gè)藏血器官,通常醫(yī)院在檢查大便潛血的時(shí)候,就會(huì)叮囑患者不能吃動(dòng)物肝臟,因?yàn)槌酝炅艘院蟠蟊銤撗獣?huì)有一個(gè)假陽性,這就說明肝臟含有血的成分比較多一些。如果一個(gè)人確實(shí)是血虛,確實(shí)是貧血,可以適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)。而且對(duì)于貧血的患者來講,吃多少大棗、菠菜都不如吃一個(gè)肝臟,因?yàn)閯?dòng)物身上所含的鐵,更易被人體吸收。
但是肝臟又是一個(gè)代謝器官,食物中的有毒有害物質(zhì)大多經(jīng)肝臟進(jìn)行代謝轉(zhuǎn)化,然后排出體外。雖然有檢測(cè)表明,健康動(dòng)物肝臟中分散殘存著很少量的有毒物質(zhì),是可以忽略不計(jì)的,但在市場(chǎng)上購買的動(dòng)物肝臟,很難保證動(dòng)物是不是健康,之前有沒有得肝炎類的疾病。
關(guān)于本站 - 廣告服務(wù) - 免責(zé)申明 - 聯(lián)系我們
鄂ICP備13014750號(hào)-11 © 蔡甸網(wǎng) 版權(quán)所有,未經(jīng)書面授權(quán)禁止使用