排骨藕湯怎么做排骨藕湯的做法

作者：蔡甸網(wǎng)小編字體：大中小發(fā)布時(shí)間：2020-07-14 22:23:10 來源：蔡甸網(wǎng)

先把排骨切成小段，在冷水里浸泡大概2小時(shí)，泡出血水，然后燒一鍋熱水，水開后下入排骨焯水。

準(zhǔn)備好高壓鍋，放入沖洗好的排骨，再加入半勺鹽，兩勺醬油，一勺耗油，一勺料酒，加入剛好沒過排骨的水，給調(diào)料攪勻，小蔥切成小段加進(jìn)去，蓋上蓋子，開鍋后大概壓8分鐘就可以

壓排骨的時(shí)候把藕切成小塊，加點(diǎn)鹽揉勻，去除表面粘性

排骨壓好后放入砂鍋里，加入切好的藕，排骨和藕大概放均勻了，再把排骨湯也放進(jìn)去。這時(shí)候可以嘗嘗味道，如果淡了可以加一點(diǎn)鹽�？醋约嚎谖�，也可以加一點(diǎn)點(diǎn)糖。

慢慢小火熬到湯煮開，藕煮熟入味就可以了。出鍋前也可以加一點(diǎn)點(diǎn)味精調(diào)味，也可以不加。

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