準備好大白菜、千張和豬肉；大白菜洗凈瀝干水分。fss蔡甸網(wǎng) - 蔡甸區(qū)第一新聞門戶網(wǎng)站
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大白菜流水下沖洗干凈。fss蔡甸網(wǎng) - 蔡甸區(qū)第一新聞門戶網(wǎng)站
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千張和大白菜切好備用。fss蔡甸網(wǎng) - 蔡甸區(qū)第一新聞門戶網(wǎng)站
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豬肉切絲，加入生抽拌勻備用。fss蔡甸網(wǎng) - 蔡甸區(qū)第一新聞門戶網(wǎng)站
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熱鍋倒油，放入大白菜翻炒至八成熟，盛入沙鍋中。fss蔡甸網(wǎng) - 蔡甸區(qū)第一新聞門戶網(wǎng)站
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鍋中油熱，倒入火鍋底料翻炒出紅油。fss蔡甸網(wǎng) - 蔡甸區(qū)第一新聞門戶網(wǎng)站
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注入清水或高湯，大火煮開。fss蔡甸網(wǎng) - 蔡甸區(qū)第一新聞門戶網(wǎng)站
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倒入千張絲煮開，加適量鹽調(diào)好味兒。fss蔡甸網(wǎng) - 蔡甸區(qū)第一新聞門戶網(wǎng)站
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煮熟的千張移入沙鍋中。fss蔡甸網(wǎng) - 蔡甸區(qū)第一新聞門戶網(wǎng)站
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鍋中湯水再次沸騰。fss蔡甸網(wǎng) - 蔡甸區(qū)第一新聞門戶網(wǎng)站
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滑散肉絲。fss蔡甸網(wǎng) - 蔡甸區(qū)第一新聞門戶網(wǎng)站
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煮熟的肉絲倒入砂鍋中。fss蔡甸網(wǎng) - 蔡甸區(qū)第一新聞門戶網(wǎng)站
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中火煮開。fss蔡甸網(wǎng) - 蔡甸區(qū)第一新聞門戶網(wǎng)站
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青蒜洗凈切段，倒入砂鍋中，斷生即可離火食用。fss蔡甸網(wǎng) - 蔡甸區(qū)第一新聞門戶網(wǎng)站
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