白菜切片，蔥切段，姜切片。vd6蔡甸網(wǎng) - 蔡甸區(qū)第一新聞門戶網(wǎng)站
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蘑菇洗凈，香菇切片兒，蟹味菇和白玉菇切去根部。vd6蔡甸網(wǎng) - 蔡甸區(qū)第一新聞門戶網(wǎng)站
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鍋中燒水，水開后倒入所有的蘑菇，焯水兩分鐘左右，在下入白菜片焯水30秒，全部焯好后撈出瀝水備用。。vd6蔡甸網(wǎng) - 蔡甸區(qū)第一新聞門戶網(wǎng)站
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鍋中放入一塊豬油，豬油融化后，放入蔥姜爆鍋。vd6蔡甸網(wǎng) - 蔡甸區(qū)第一新聞門戶網(wǎng)站
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之后下入白菜片和蘑菇翻炒。vd6蔡甸網(wǎng) - 蔡甸區(qū)第一新聞門戶網(wǎng)站
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加鹽，雞精，蠔油調(diào)味提鮮，翻炒入味兒。vd6蔡甸網(wǎng) - 蔡甸區(qū)第一新聞門戶網(wǎng)站
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最后加入適量的淀粉水，翻炒幾下即可出鍋。vd6蔡甸網(wǎng) - 蔡甸區(qū)第一新聞門戶網(wǎng)站
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非常下飯又營養(yǎng)美味的白菜炒蘑菇就完成了。vd6蔡甸網(wǎng) - 蔡甸區(qū)第一新聞門戶網(wǎng)站
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