夏季想吃肉 建議吃這4樣涼拌葷菜 清新爽口不油膩 營(yíng)養(yǎng)不會(huì)少

作者:蔡甸網(wǎng)小編 字體: 發(fā)布時(shí)間:2023-08-14 22:38:42 來(lái)源:蔡甸網(wǎng)

涼拌雞絲、涼拌蝦滑、檸檬涼拌大蝦、涼拌鯽魚(yú)。隨著夏季的到來(lái),酷熱的天氣令人感到炎熱無(wú)比,即使在家中也難以舒適度日。這時(shí),人們常常會(huì)選擇避暑在家,帶上“夏日三件套”,享受清涼。然而,夏季的烹飪變得格外困難,很多人可能沒(méi)有胃口,尤其是一些年長(zhǎng)者,更希望攝入一些清淡的食物。盡管炎熱的天氣讓人食欲不振,但為了保證飲食的均衡,葷素搭配仍是必要的。這四款美味又有營(yíng)養(yǎng)的涼拌葷菜,讓你在享受清爽的同時(shí)也能獲得充足的能量。zUJ蔡甸網(wǎng) - 蔡甸區(qū)第一新聞門戶網(wǎng)站

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一、涼拌雞絲zUJ蔡甸網(wǎng) - 蔡甸區(qū)第一新聞門戶網(wǎng)站

1、食材: 雞胸肉、青紅椒、洋蔥、大蒜、生抽、辣椒面、鹽、雞精、白芝麻。zUJ蔡甸網(wǎng) - 蔡甸區(qū)第一新聞門戶網(wǎng)站

2、制作方法:zUJ蔡甸網(wǎng) - 蔡甸區(qū)第一新聞門戶網(wǎng)站

將青紅椒去籽,切成絲狀;洋蔥去皮,切成細(xì)絲;大蒜去皮,切成片狀。清洗干凈雞胸肉,去除筋膜,切成條狀,煮熟后壓碎成絲。 熱油炸香洋蔥絲和紅椒絲。準(zhǔn)備調(diào)味汁,將大蒜末和辣椒面放入熱油中,加入生抽、鹽、雞精,攪拌均勻。將雞胸肉絲和煸炒過(guò)的蔬菜放入碗中,澆上調(diào)味汁,混合均勻即可。zUJ蔡甸網(wǎng) - 蔡甸區(qū)第一新聞門戶網(wǎng)站

二、涼拌蝦滑zUJ蔡甸網(wǎng) - 蔡甸區(qū)第一新聞門戶網(wǎng)站

1、食材: 蝦滑、香菜、小蔥、大蒜、火鍋底料、辣椒面、白芝麻、生抽、醋、糖。zUJ蔡甸網(wǎng) - 蔡甸區(qū)第一新聞門戶網(wǎng)站

2、制作方法:zUJ蔡甸網(wǎng) - 蔡甸區(qū)第一新聞門戶網(wǎng)站

將蝦泥加入料酒和鹽腌制,煮熟后撈出。熱油炸香大蒜,加入蝦滑煸炒。準(zhǔn)備調(diào)味汁,將大蒜、辣椒面和火鍋底料放入熱油中,加入生抽、醋、糖,攪拌均勻。將調(diào)味汁、香菜加入蝦滑中,拌勻即可。zUJ蔡甸網(wǎng) - 蔡甸區(qū)第一新聞門戶網(wǎng)站

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三、檸檬涼拌大蝦zUJ蔡甸網(wǎng) - 蔡甸區(qū)第一新聞門戶網(wǎng)站

1、食材: 大蝦、百香果、檸檬、小米椒、青尖椒、大蒜、生抽、糖、醋、鹽。zUJ蔡甸網(wǎng) - 蔡甸區(qū)第一新聞門戶網(wǎng)站

2、制作方法:zUJ蔡甸網(wǎng) - 蔡甸區(qū)第一新聞門戶網(wǎng)站

清洗大蝦,剪去蝦須,花刀腌制后煮熟。切好青紅椒、大蒜、檸檬,準(zhǔn)備調(diào)味汁。調(diào)味汁加入百香果果肉、青紅椒圈和大蒜片,攪拌均勻。蝦滑淋上調(diào)味汁,拌勻,上面放上檸檬片。zUJ蔡甸網(wǎng) - 蔡甸區(qū)第一新聞門戶網(wǎng)站

四、涼拌鯽魚(yú)zUJ蔡甸網(wǎng) - 蔡甸區(qū)第一新聞門戶網(wǎng)站

1、食材: 鯽魚(yú)、蔥姜蒜、小米椒、青尖椒、香菜、生抽、鹽、香油、糖、泡椒水。zUJ蔡甸網(wǎng) - 蔡甸區(qū)第一新聞門戶網(wǎng)站

2、制作方法:zUJ蔡甸網(wǎng) - 蔡甸區(qū)第一新聞門戶網(wǎng)站

鯽魚(yú)清洗,腌制后蒸熟,撒上香菜段。熱油炒香大蒜,蒸好的魚(yú)放上姜片,大火蒸熟。準(zhǔn)備調(diào)味汁,加入辣椒末、鹽,腌制后加入泡椒水、生抽、糖、香油,攪拌均勻。將魚(yú)放盤中,澆上調(diào)味汁,撒上香菜段。zUJ蔡甸網(wǎng) - 蔡甸區(qū)第一新聞門戶網(wǎng)站

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這四款涼拌葷菜不僅清爽可口,而且滿足了葷素搭配的營(yíng)養(yǎng)需求。在高溫天氣下,品嘗這些涼拌葷菜,不僅能夠滿足你的肉食欲望,還能讓你感受到清新的口感,同時(shí)獲得充足的營(yíng)養(yǎng)。讓我們?cè)谙娜罩邢硎苊牢兜耐瑫r(shí),也注重飲食的均衡營(yíng)養(yǎng)。zUJ蔡甸網(wǎng) - 蔡甸區(qū)第一新聞門戶網(wǎng)站

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