TOP6.海帶
海帶中含有一種叫硫酸多糖的物質(zhì),能清除附著在血管壁上的膽固醇,使膽固醇保持正常含量。海帶中的褐藻膠因含水率高,在腸內(nèi)能形成凝膠狀物質(zhì),有助于排除毒素物質(zhì),阻止人體吸收鉛、鎘等重金屬,排除體內(nèi)放射性元素,同時(shí)有助于治療動(dòng)脈硬化,并可防止便秘和腸癌的發(fā)生。
TOP7.南瓜
南瓜中富含的果膠,可以延緩腸道對(duì)糖和脂質(zhì)的吸收,還可以清除體內(nèi)重金屬和部分農(nóng)藥,故有防癌防毒的作用;南瓜中富含的鈷是合成胰島素必需的微量元素。南瓜還能消除致癌物質(zhì)亞硝酸胺的突變作用。
TOP8.冬菇
味甘,性涼,有益氣健脾、解毒潤(rùn)燥等功效。冬菇含有谷氨酸等18種氨基酸,在人體必需的8種氨基酸中,冬菇就含有7種,同時(shí)它還含有30多種酶以及葡萄糖、維生素A、維生素B1、維生素B2、尼克酸、鐵、磷、鈣等成分。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為,冬菇含有多糖類物質(zhì),可以提高人體的免疫力和排毒能力,抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng),增強(qiáng)機(jī)體的抗癌能力。此外,冬菇還可降低血壓、膽固醇,預(yù)防動(dòng)脈硬化,有、強(qiáng)心保肝、寧神定志、促進(jìn)新陳代謝及加強(qiáng)體內(nèi)廢物排泄等作用,是排毒壯身的最佳食用菌。
TOP9.豆芽
主要是指黃豆芽、綠豆芽,雖源于黃豆、綠豆,但營(yíng)養(yǎng)卻更勝一籌。除了較多的纖維素外,豆子在發(fā)芽過(guò)程中植物凝血酸很快消失。由于酶的作用促使植酸降解,更多的磷、鋅等礦物質(zhì)被釋放出來(lái),被人體利用。尤其維生素C的含量極高,是低熱低脂食品,可滋陰通便利尿。
TOP10.木耳
味甘,性平,有排毒解毒、清胃滌腸、和血止血等功效。古書(shū)記載,木耳“益氣不饑,輕身強(qiáng)志”。木耳富含碳水化合物、膠質(zhì)、腦磷脂、纖維素、葡萄糖、木糖、卵磷脂、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C、蛋白質(zhì)、鐵、鈣、磷等多種營(yíng)養(yǎng)成分,被譽(yù)為“素中之葷”。木耳中所含的一種植物膠質(zhì),有較強(qiáng)的吸附力,可將殘留在人體消化系統(tǒng)的灰塵雜質(zhì)集中吸附,再排出體外,從而起到排毒清胃的作用。
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