維生素A :善睞明眸吃出來(lái)
維生素A分為兩種,其中一種須要小心攝入。維生素A中的類胡蘿卜素通常都在那些對(duì)我們身體很有好處的食物當(dāng)中出現(xiàn),比如哈密瓜、胡蘿卜、菠菜等。而對(duì)于大多數(shù)女性來(lái)說(shuō),幾乎不可能攝入太多的類胡蘿卜素,因?yàn)槿梭w只吸收它需要的東西。視黃醇是維生素A的另一種,它是天然存在于肉類和奶制品中的。而生產(chǎn)廠家經(jīng)常將它添加到松餅、零食以及低脂酸奶等食物當(dāng)中。我們需要視黃醇,以對(duì)抗感染、保持皮膚和眼睛的健康,但是如果我們攝入的太多,它也可能危害你的骨骼。
要注意營(yíng)養(yǎng)素標(biāo)簽的標(biāo)注,這樣我們就不會(huì)攝入過(guò)多的維生素A了,在我們服用多種維生素片的時(shí)候,尤其要注意這一點(diǎn)。人體每天只需要攝入2310國(guó)際單位就夠了。兩塊松餅、一塊小點(diǎn)心,再加上一杯低脂酸奶就可以提供給我們每日攝入標(biāo)準(zhǔn)的75%了。
●維生素A每日建議攝入量:成年人為800?2000微克。
維生素E :抗衰老專家
當(dāng)你減肥的時(shí)候,你往往會(huì)放棄那些富含維生素E的食物,比如高脂肪的堅(jiān)果,種子和油類。但維生素E是一種抗氧化劑,它有助于保持你的心臟和免疫系統(tǒng)正常運(yùn)行。仔細(xì)看看食品標(biāo)簽上的字樣,你不難發(fā)現(xiàn),那些添加了維生素E的強(qiáng)化食品大都可以提供每日所需攝取量的20%~100%。
基本上沒(méi)有人可以從日常飲食中就攝入到所需的所有的維生素E。添加了維生素E的強(qiáng)化食物以及一些營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑可能還是我們攝入它的主要渠道,但是要注意每日攝入量不要超標(biāo)。
●維生素E每日建議攝入量:成年人每天14毫克。
鐵:想肌膚紅潤(rùn)加補(bǔ)血,就要補(bǔ)!
缺鐵可引起頭痛,侵蝕你的耐力,讓你疲憊受苦。聽好啦,肉食動(dòng)物們:并不是只有素食者才缺鐵的。當(dāng)然,你會(huì)從紅肉中攝取一些鐵,而三盎司(約合85克)的牛肉大概只能提供你每日所需鐵元素的13%。鐵的另外兩個(gè)主要來(lái)源是雞肝和牡蠣,但對(duì)大多數(shù)人來(lái)說(shuō),都不會(huì)把它們當(dāng)作主食來(lái)食用。除此之外,你的身體也不可能將食物中的鐵全部吸收。例如豆類,它在含有鐵元素的同時(shí),還含有一種叫做植酸的化合物,可減少多達(dá)50%的鐵元素的吸收。
五分之一的女性每日攝入的鐵元素都沒(méi)有達(dá)到推薦的攝入標(biāo)準(zhǔn)。所以,我們?yōu)榇蠹彝扑]一些富鐵食物:一碗米飯,一份意大利面和一個(gè)蔬菜漢堡就可以幫你攝入每日所需鐵元素的46%。
●鐵每日建議攝入量:成人每日攝入量應(yīng)大于10毫克。成年女子每天18毫克。
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